HAIR NOURISHMENT

 Τα γερά μαλλιά ομορφαίνουν το πρόσωπο και προσδίδουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στο παρουσιαστικό σας. Tι γίνεται, όμως, όταν γίνουν θαμπά και εύθραυστα ή, ακόμα περισσότερο, όταν αρχίσουν να λιγοστεύουν; Oι αιτίες μπορεί να είναι πολλές. Ωστόσο, καλό είναι να γνωρίζετε ότι, για να διατηρήσετε την τρίχα σας υγιή και να αποφύγετε προβλήματα, καθοριστικής σημασίας παράγων είναι η διατροφή σας. Oι ειδικοί υποστηρίζουν πως τα υγιή μαλλιά προϋποθέτουν ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο με τροφές που «προτιμούν» τα μαλλιά σας. ​

ιπποφαεσ

Vertical Divider

​Ιππο-φαές εκ του  ίππος<ίππ(ο)- (άλογο) + -φαές, ουδ. του -φαής<φάος (φως, λάμψη), άρα σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο. Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άλογα που έτρωγαν τους καρπούς του φυτού αποκτούσαν τρίχωμά τους δυνατό και γινόταν πιο λαμπερό. Χάρη στα 190 ωφέλιμα (βιταμίνη: C, E, A, D , K, B, όλα τα μεταλλικά στοιχεία, καροτενοειδή, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, β-σιτοστερόλης και φλαβονοειδών)     συστατικά που περιέχει είναι η απόλυτη τροφή για την ενδυνάμωση και την λάμψη των μαλλιών σας.

ελαιολαδο

Vertical Divider

 Ο υγρός χρυσός της διατροφής έχει τιμητική θέση σε όλες τις λίστες διατροφικής ισορροπίας και υγείας. Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε διασφαλίζει αντιοξειδωτική δράση, απαραίτητη για την αποφυγή της πρόωρης γήρανσης των κυττάρων 

πουλερικα αυγα

Vertical Divider

 Η μεγάλη περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη καθιστά τροφές όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, άκρως ευεργετικές για την γενική υγεία της τρίχας. Όπως σημειώνουν αρκετοί δερματολόγοι, χωρίς την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης ή με πρωτεΐνη χαμηλής βιολογικής αξίας, οι τρίχες δείχνουν αδύναμες και παρατηρείται έντονη τριχόπτωση.  

Vertical Divider

 Όπως και αν τα καταναλώσετε, τα αυγά είναι εξαιρετική τροφή για τα μαλλιά, αφού είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, βιοτίνη και βιταμίνη Β12.  

μοσχαρι συκωτι

Vertical Divider

 Τα έχει όλα και... συμφέρει. Γενναίες ποσότητες ψευδάργυρου, σιδήρου, χαλκού και φυσικά υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης, η οποία έχει υψηλότερη βιολογική αξία, γεγονός που την καθιστά απαραίτητη για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα τριχόπτωση. Εν ολίγοις το ιδανικό cocktail για την ενδυνάμωση της τρίχας και την υγεία της επιδερμίδας του κεφαλιού μας. 

Vertical Divider

 Δεν αρέσει σε όλους, αλλά είναι μια τροφή πολύ πλούσια και θρεπτική. Μια μικρή μερίδα καλύπτει 3 φορές την ημερήσια ανάγκη μας σε βιταμίνη Β12 και ακόμη παρέχει πολύ σίδηρο, βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και φυσικά πρωτεΐνες.

σολομοσ

Vertical Divider

Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί «τροφή ομορφιάς» αφού είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη, βιταμίνη Β12 και σίδηρο. Τα ωμέγα -3 είναι απαραίτητα για την υγεία της επιδερμίδας του κεφαλιού, η οποία αποτελεί «βάση» για την υγιή ανάπτυξη της τρίχας. Έλλειψη των λιπαρών αυτών από τον οργανισμό συνδέεται με ξηροδερμία και αρκετές φορές με έντονη τριχόπτωση. Αν είστε χορτοφάγος, τότε υπάρχει και η εναλλακτική του συμπληρώματος ωμέγα -3 σε κάψουλες. 

σαρδελεσ

Vertical Divider

Είναι γεμάτες με πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, ω-3 λιπαρά οξέα. Περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα βιταμίνης Β12 αλλά και πολλή βιταμίνη D που είναι πολύ χρήσιμη για την υγεία των μαλλιών. Ένα "φθηνό" ψαράκι που θα σας δώσει πλούσια μαλλιά!

μυδια

Vertical Divider

Περισσότερο γνωστά για τις αφροδισιακές τους ιδιότητες, τα μύδια φαίνεται πως μπορούν να συνεισφέρουν και στην υγεία των μαλλιών μας. Πέρα από τον ερωτισμό μας λοιπόν, ο ψευδάργυρος που περιέχουν «τονώνει» και την διαδικασία ανανέωσης της τρίχας. 

αρακασ

Vertical Divider

 Είναι πλούσιος σε σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β, ουσίες που βοηθούν στην ελάτωση των προβλημάτων στα μαλλιά.

σπανακι

Vertical Divider

Μπορεί ο Popeye να μην το έτρωγε επειδή κάνει καλό στα μαλλιά, αλλά θα μπορούσε κάλλιστα να το κάνει – αν είχε διαβάσει τις έρευνες. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την καλή υγεία του επιθηλίου της τρίχας, ενώ έλλειψη τους καθιστά τα μαλλιά εύθραυστα και αδύναμα. Η βιταμίνη C συγκεκριμένα, είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου και επιπρόσθετα προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση της τρίχας, λόγω της γνωστής αντιοξειδωτικής της δράσης. Μεγάλες ποσότητες των δύο βιταμινών έχουν επίσης το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών.  

δημητριακα ολικησ αλεσησ

Vertical Divider

Τα συγκεκριμένα προϊόντα έχουν δύο σημαντικά οφέλη: αφ’ ενός αποτελούν «καλές» πηγές υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (δεν ανεβάζουν το ζάχαρο στο αίμα), αφετέρου παρέχουν «γενναίες» δόσεις ψευδάργυρου, σιδήρου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Προτιμήστε δημητριακά ολικής άλεσης, μαύρο ψωμί, καστανό ρύζι και νιφάδες βρώμης. Η βρώμη βοηθά στη σωστή λειτουργία του πεπτικού, περιέχει παράλληλα ω-6 λιπαρά οξέα, τα οποία κάνουν πολύ καλό στη φυσιολογία του δέρματος και την ανάπτυξη των μαλλιών.

μαυρη σοκολατα

Vertical Divider

 Το κακάο περιέχει χαλκό, συστατικό πολύτιμο για την υγεία της τρίχας. Προτιμήστε προϊόν με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο (πάνω από 65%).

ξερα δαμασκηνα

Vertical Divider

Εκτός από το καλό που κάνουν στο πεπτικό σύστημα και στον μεταβολισμό, επειδή είναι μια από τις καλύτερες πηγές σιδήρου μετά το κρέας. Οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν ακόμα ακριβώς πώς βοηθά ο σίδηρος τα μαλλιά, αλλά έχει παρατηρηθεί ότι όσοι έχουν χαμηλά επίπεδα σιδήρου αντιμετωπίζουν πολύ συχνα τριχόπτωση και άλλα προβλήματα με τα μαλλιά τους.

καρυδια

Vertical Divider

Έχουν περισσότερα ω-6 λιπαρά οξέα από οποιαδήποτε άλλη τροφή και επίσης περιέχουν μεγάλες ποσότητες ψευδαργύρου και βιταμινών που ανήκουν στο σύμπλεγμα Β (Β1, Β6 και Β9), αλλά και πολλές πρωτεΐνες. Προσθέστε και την περιεκτικότητα στο σπάνιο σελήνιο, ιδιαίτερα ευεργετικό για τα μαλλιά και αυτό, και έχετε μία από τις καλύτερες τροφές για την υγεία των μαλλιών σας.

φασολια

Vertical Divider

Και όμως, τα μαυρομάτικα και τα κόκκινα φασόλια παρέχουν σημαντικές ποσότητες αμινοξέων στον οργανισμό που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία των μαλλιών, καθώς επίσης και σίδηρο, ψευδάργυρο και βιοτίνη. Ο σίδηρος είναι στοιχείο ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία των μαλλιών, ενώ ο ψευδάργυρος βοηθά στην σωστή ανακύκλωση των τριχών.  

κοκκινεσ -κιτρινεσ πιπεριεσ

Vertical Divider

H βιταμίνη C χρησιμεύει στην ομαλή σύνθεση του κολλαγόνου, της πρωτεΐνης δηλαδή που αποτελεί τη βάση του ιστού του θύλακα από τον οποίο αναπαράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Eπιπλέον, παρουσιάζει αντιοξειδωτική δράση, προλαμβάνοντας τη γήρανση των μαλλιών. Oι πιπεριές (κυρίως οι κίτρινες και οι κόκκινες) περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, ενώ καλές πηγές είναι ακόμα το μπρόκολο και το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Bρυξελλών, η πατάτα, οι λιαστές ντομάτες .

καροτα

Vertical Divider

Αποτελούν εξαιρετικής ποιότητα πηγές βιταμίνης Α, η οποία είναι πολύ σημαντική για το φυσιολογικό κύκλο ζωής των κυττάρων που βρίσκονται στο τριχωτό της κεφαλής. Kύρια λειτουργία της είναι η διατήρηση της υγείας του επιθηλίου, της βάσης δηλαδή της τρίχας, ενώ η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα στα μαλλιά και να τα κάνει εύθραυστα.  

πρασινα λαχανικα

Vertical Divider

 Xόρτα, λάχανο, μαρούλι, αλλά και τα φασολιάκια σε κάθε τους μορφή, αποτελούν εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, ενός ακόμα σημαντικού συστατικού το οποίο συμβάλλει στην υγεία των κυττάρων. 

εσπεριδοειδη

Vertical Divider

 Η συμβολή τους στην υγεία των μαλλιών είναι η βιταμίνη C, η οποία εκτός από εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, συνδυάζεται και με τη βιταμίνη Ε, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο τη δράση της στον οργανισμό. 

---

Tο μενού που ακολουθεί είναι ενδεικτικό, αναφέρεται σε υγιείς ενηλίκους και μπορείτε να το τροποποιήσετε, συμπεριλαμβάνοντας στα κύρια γεύματα λαδερά (π.χ. αρακά και σπανάκι), αλλά και όσπρια, όπως φασόλια. Eπίσης, μην παραλείπετε να καταναλώνετε μεταξύ των γευμάτων τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό καθημερινά.  

Πρωινό

Δεκατιανό

Μεσημεριανό




Απογευματινό


Βραδυνό

1 ποτήρι γάλα άπαχο ή 1 γιαούρτι άπαχο •δημητριακά ολικής άλεσης •1 μικρή μπανάνα 

1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή γκρέιπ φρουτ ή 2 μικρά καρότα ή 1 μήλο και 1 αχλάδι 

Kοτόπουλο ή μπριζόλα μοσχαρίσια ή ψάρι ή γαρίδες ψητές/ βραστές, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και κομμάτια ντομάτας, πατάτας, καρότου και κρεμμυδιού •2 κούπες σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι ή μπρόκολο ή ραδίκια ή μαρούλι) με ελαιόλαδο (σος βινεγκρέτ ή λεμόνι) •1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης •1 ποτήρι πράσινο τσάι 

1 μήλο και λίγα αμύγδαλα ή 1 μπανάνα μικρή και λίγα καρύδια ή 1 ποτήρι γάλα άπαχο και 1 αχλάδι 

1/2 φιλέτο στήθος κοτόπουλου με 1/2 κούπα καστανό ρύζι ή 1/2 κούπα πουρέ πατάτας •1 κούπα λάχανο και καρότο, και 1 αυγό ή κουνουπίδι βραστό και λαχανάκια Bρυξελλών με ελαιόλαδο (σος βινεγκρέτ) •1 ποτήρι κόκκινο κρασί ή 1 ποτήρι πράσινο τσάι 

• Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα άπαχο ή 1 γιαούρτι άπαχο •δημητριακά ολικής άλεσης •1 μικρή μπανάνα 
  
• Δεκατιανό: 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή γκρέιπ φρουτ ή 2 μικρά καρότα ή 1 μήλο και 1 αχλάδι 
  
• Μεσημεριανό: Kοτόπουλο ή μπριζόλα μοσχαρίσια ή ψάρι ή γαρίδες ψητές/ βραστές, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και κομμάτια ντομάτας, πατάτας, καρότου και κρεμμυδιού •2 κούπες σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι ή μπρόκολο ή ραδίκια ή μαρούλι) με ελαιόλαδο (σος βινεγκρέτ ή λεμόνι) •1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης •1 ποτήρι πράσινο τσάι
  
• Απογευματινό: 1 μήλο και λίγα αμύγδαλα ή 1 μπανάνα μικρή και λίγα καρύδια ή 1 ποτήρι γάλα άπαχο και 1 αχλάδι 
• Βραδυνό: 1/2 φιλέτο στήθος κοτόπουλου με 1/2 κούπα καστανό ρύζι ή 1/2 κούπα πουρέ πατάτας •1 κούπα λάχανο και καρότο, και 1 αυγό ή κουνουπίδι βραστό και λαχανάκια Bρυξελλών με ελαιόλαδο (σος βινεγκρέτ) •1 ποτήρι κόκκινο κρασί ή 1 ποτήρι πράσινο τσάι 
  

---

Αρθρογράφος Alex Kalt,
στοιχεία και κείμενα πάρθηκαν από το site vita.gr